鮑魚汁的味道十分鮮美，而且是一種十分高檔的食材，因此在一些高級一些的茶樓都會在菜式中使用鮑魚汁。鮑魚汁濃縮瞭鮑魚的鮮香味覺，所以我們自己在制作菜肴的時候，也可以用它來調味，在撈面、米飯和炒菜時都可以用，下面就讓我們來看看鮑魚汁的幾種用法吧。鮑魚汁撈飯 準備