苦瓜茶鐵觀音，是將陳年的鐵觀音塞進掏空瓜囊的苦瓜當中，再將苦瓜烘幹。苦瓜茶鐵觀音泡開後，氣味芬芳，味道濃鬱。單獨的苦瓜茶，性涼，多飲，容易傷胃。但如果制成苦瓜茶鐵觀音，則有養胃的功效。由於三餐不定，飲食油膩，胃病已經成為上班族的通病，嚴重的話還會致癌。胃癌