豬排骨本身就是營養價值極高的一種食材，在寶寶骨骼發育時，許多媽媽都會選擇烹煮豬排骨給寶寶補充鈣質，那麼柱候醬蒸排骨是否能夠保持豬排骨的營養價值呢？除此之外，還有哪些營養價值呢？豬排骨提供人體生理活動必須的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。