1、保護眼睛。攝入菊花菜中的胡蘿卜素，猶如添加瞭天然的眼藥水，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，保護眼睛晶體的纖維部分，促進眼睛的健康。還可以預防白內障。2、預防癩皮病。又叫糙皮病，是以皮膚、胃腸道、神經系統癥狀為主要表現。一般有：對稱性皮炎，有色素沉著；口、舌

1、消食開胃。特別是孕婦，平時飲食攝入很多高蛋白、高脂肪的雞、豬腳、牛肉等等食物。這些食物太多就不好消化，很容易導致孕婦積食，沒胃口的現象。尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體同樣有害。因為同時也會攝入較多的動物脂肪和膽固醇。菊花菜中含有特殊香味的揮發油，有助