冬菜燉鴨也是利用冬菜為材料烹制出的美味菜肴，冬菜經過醃制散發出誘人的咸味，與鴨肉搭配，咸香氣息散發在鴨子中，這道美味進補的菜肴十分受歡迎。準備材料：凈鴨1隻、冬菜、香菇、上湯、紹酒做法：1、在鍋中燒沸水，把處理好的鴨放進去燙3分鐘左右，將翅旁、腳掌剁下裝在小