相信各位媽媽們對於醃咸菜不會陌生，很多媽媽醃咸菜的手藝都是媽媽傳授的，醃咸菜不僅是一種手藝的傳遞，更是愛的傳達，這也賦予瞭醃咸菜獨特的味道。相信媽媽們心中都有關於醃咸菜的無法忘卻的味道，最好的醃咸菜在心中，自然難以忘記。小編不知道媽媽們心中最美味的醃咸菜是

因為醃咸菜的種類有很多，有人喜歡醃芥菜，有人喜歡醃黃瓜，還有人喜歡醃蘿卜。雖然咸菜其貌不揚，但是咸菜也可以做成一道道美味可口的菜呢！那麼，媽網百科就介紹醃咸菜的做法吧，大傢快圍觀！一、醃芥菜1、九頭芥菜，洗凈後，晾幹，然後放太陽底下曬一天，至有點幹幹的；2、

因為醃咸菜的種類有很多，有人喜歡醃芥菜，有人喜歡醃黃瓜，還有人喜歡醃蘿卜。雖然咸菜其貌不揚，但是咸菜也可以做成一道道美味可口的菜呢！那麼，媽網百科就介紹醃咸菜的做法吧，大傢快圍觀！一、醃芥菜1、九頭芥菜，洗凈後，晾幹，然後放太陽底下曬一天，至有點幹幹的；2

每個地方都會根據當地的盛產情況去選擇醃制咸菜的原料，那麼醃咸菜一般首選還是芥菜，那麼醃芥菜怎麼做呢？1、把芥菜心洗凈，一斤菜大約用20克鹽醃制10分鐘；2、用手把菜搓軟，這一步能讓菜身更為爽口；3、把菜放入沸水中汆一下水；4、菜隻是稍微煮一下，不能完全煮熟，汆水時