我們經常吃的饅頭包子就是通過酵母來發的面，別小看這個發面，這個也是有一定技巧的，面和酵母也是有一定比例的，如果不按比例做的話，用發出來的面去做饅頭或者是包子，對它們的質感和口感是有很大影響的，而且在發面的時候也是有一定時間的，那酵母發面需要幾個小時?酵母發面需要幾個小時夏天用酵母粉發面，需要將揉好的面團放在溫度高的的地方，發一個小時左右即可，冬天多放些酵母。冬天和面要比夏天多放酵母，這樣面會發的快