電磁爐采用磁場感應電流來烹飪食物，當炊具放在電磁爐上，通過交流電形成交變磁場，進而在鍋底形成渦流，產生熱量。它是一種能用於烹調各種美食的炊具，很多人都會購買。那電磁爐怎麼選購呢？下面一起來看看。1、選購功率合適的電磁爐如果傢中有3個人，選1000W左右的電磁爐；