1、藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻

藍莓具有香爽宜人的香氣，可以新鮮食用，也可以跟食品、飲料、醫藥等原料一起搭配食用。藍莓的營養價值高，具有維生素A、維生素C、維生素E，靴酸、抗菌成分和豐富的膳食纖維、果膠、果酸、熱量、亞麻油酸等，尤其是維生素的含量高於其他水果。同時，每克藍莓的蛋白質含量有4