粉葛鯪魚湯好喝取決於食材和火候。掌握這兩點，就能煲出稱心如意的靚湯瞭。熬出好喝的粉葛鯪魚湯要這樣做：赤小豆必須浸泡一晚，鯪魚先開鍋用油略為煎香兩面，購買粉葛的時候要註意要多重就買多重，要挑頭尾兩端呈粉紅色或白色的粉葛。用鍋燒開水後，放下各材料用大火煮開30