中醫認為，羊肉性溫，溫中暖腎，益氣補血。羊肉可用於陽痿、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等癥。冬季怕冷的時候，吃上幾頓羊肉後就周身暖和瞭。很多人在冬季都熱衷起吃羊肉火鍋來，那麼怎樣吃最健康呢？