下面介紹兩道美味，糟青魚幹和番茄燉青魚。糟青魚幹是浙江省傳統的漢族名菜，青魚肉質肥美，富含蛋白質，經過冬醃春糟，夏天供應，肉色白裡透紅，糟香撲鼻，味鮮香甜，貯存方便，為下酒佳肴。而番茄燉青魚，酸甜滋味很下飯呢。 【糟青魚幹】原料：青魚7500克，江米酒100克，白