能吃準媽媽可以吃茭白，孕期吃茭白搭配牛肉，對準媽媽以後產奶有幫助。茭白水分極高，若放置過久，會喪失鮮味，最好即買即食。若需保存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放入冰箱保存。