炒年糕的做法有多種多樣，下面分別介紹辣炒年糕和梭子蟹炒年糕的做法：辣炒年糕的做法一：材料：年糕150克，洋蔥1/4個，白菜3小片，小蔥3根，胡蘿卜1/2根，食鹽少許，辣椒醬1/2大勺，白砂糖1小勺，植物油適量做法：1、將年糕切長條，洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，小蔥切段。2、鍋