榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有人認為其臭如貓屎，也有人認為其香氣馥鬱。我們平常吃的大多數榴蓮酥都是油炸的，當然對於有烤箱的朋友可以用烤的，這樣就不會太上火瞭。