吃慣瞭大魚大肉的現代人，脾胃早已不堪重負。偶爾來一點鄉野風味，不但可以平衡膳食結構，還能換換口味，品嘗一下純天然綠色食品的味道。薺菜不耐久煮，想要用它做出味道鮮美、鮮嫩可口的佳肴，還需要掌握一些技巧。薺菜的做法有哪些，一起來看一下吧。 1、薺菜炒年糕 材料：