菠蘿古老肉不僅口味酸甜，而且雖然有肉的成份，但卻肥而不膩，可以說是色香味俱全。下面我們來看看菠蘿古老肉的傳統做法：主料：菠蘿、豬肉。輔料：番茄醬、料酒、味精、鹽、胡椒、青紅甜椒。做法：1、將肉切小塊，用鹽、料酒、生抽醃一會兒。2、將醃好的肉粘上少許蛋液，倒