大傢都知道柿子非常好吃，且柿子中含有豐富的營養價值，卻沒有註意到柿子葉的功效與作用，柿子葉的藥用價值也是非常高的。 柿子葉除含有相當可觀的蛋白質，氨基酸及多種維生素外，還有膽堿，蘆丁和丹寧，具有抗菌，消炎，活血，降壓，降脂，抗癌作用。柿子葉煎服或沖開水當茶

科學分析發現，柿樹葉中含有相當分量的蛋白質、氨基酸及多種維生素，除瞭這些，還有膽堿、蘆丁和丹寧，是抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌的有效成份，特別是它含的維生素C，高達1800mg/100g，遠遠高於常見的水果和蔬菜。除此之外，它還有抗壞血病，防治支氣管炎、防癌、