小金瓜是金瓜的一種，它的營養價值也是不能低估的。小金瓜究竟有哪些營養價值呢？下面，就跟隨媽網百科一起去瞭解一下吧！在每100克金瓜中，含有蛋白質0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纖維0.85毫克，同時還含18中氨基酸，