紅燒排骨、紅燒豬腳這類紅燒類的東西，由於用到瞭大火爆炒，總是帶有一絲火氣，不像瓦罐煲出的豬腳湯一樣滋補。那麼，事實如何呢？吃紅燒豬腳會上火嗎？ 吃豬腳一般不會上火。但是還是要視每個人的具體情況而定。豬腳中膠原蛋白含量很高，對於血壓高、血脂高、血液比較粘稠的