食材準備：豬皮、醬醬油、花椒、老抽。薑片、蔥段適量豬皮凍的做法：1、豬皮洗幹凈，放開水裡煮上5分鐘2、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心3、把收拾幹凈的豬皮切成細條4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老