辣椒炒豬皮得到瞭那麼多人的青睞，那麼，究竟辣椒炒豬皮是怎麼做的呢？一起來瞭解下。 1、肉皮洗凈備用。2、把洗好的肉皮放鍋裡煮熟，這要加點生薑和料酒。3、煮好的肉皮趁熱再處理一下，殘留的毛。4、處理好的肉皮切成塊。5、鍋裡放油炒香蔥薑蒜。6、肉皮放下去炒。7、肉皮炒