燒肉是最傳統的做法之一，羊肚菌本就可以制作紅燒，紅色的羊肚菌和紅色豬肉搭配而成的羊肚菌燒肉可以做到紅而發亮，味濃汁厚的效果。隻是在做這道菜品的時候需要一點工夫和竅門，特別是火候的掌握尤其重要。 準備好食材：幹羊肚菌100 克，帶皮五花肉200 克，豌豆苗50 克。調料