由於白玉菇炒肉片，含有一定的膽固醇和微量元素較高，對於需要的人士食用有保健功效，而對於本身體內含量過高的人而言，食用是一種很大的身體負擔，這類人群就應盡量避免食用或者過多食用。 白玉菇炒肉片的食用禁忌主要有：1、每100克白玉菇中含有鉀離子423 mg，每100克豬肉含