小青蝦怎麼做呢？小青蝦最傢常的做法要數鹽水蝦，鹽水蝦能最大程度地保留瞭小青蝦最原始的鮮味。吃起來原汁原味，蝦肉鮮美，口感鮮嫩，色澤紅亮；是一道會吃上癮的菜品。 材料：河蝦 250克輔料：蔥、薑適量，料酒15克，大料一個，花椒10粒，鹽適量制作方法：1、先把新鮮小青蝦

由於在蝦頭以及蝦線中含有大量的細菌以及臟東西，所以在食用小青蝦前要清洗幹凈，否則青蝦中含有的細菌會導致腹瀉等癥狀，嚴重的話還有可能引起食物中毒。活的小青蝦清洗方法： 1、先放在盆裡不停地移動、翻動沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的污物。2、將蝦放入水中，水的