市面上的粉條主要有紅薯粉條和土豆粉條，那麼我們如何區分這兩種粉條呢？土豆粉條是白色的，煮熟後會變粗，沒有粘性，不彈牙，沒有嚼勁，咬下去軟綿綿的。可以熬菜、炒或涼拌等。在烹飪土豆粉條時，粉條很容易糊到一起，要註意火候，不要煮太久。在營養方面，土豆粉條的營養價