熗炒土豆絲是一道傢常菜，做法很簡單，但是前期準備卻令不少人很糾結，因為很多人都不懂得怎麼切土豆絲，土豆絲切得不均勻，吃起來就會影響口感，怎麼才能做出一道美味又有營養的土豆絲呢？下面媽網百科為大傢介紹熗炒土豆絲的烹飪技巧！第一，切土豆絲要選擇鋒利的菜刀，輕重