牛肝菌除瞭可以燉雞以外，還有很多其他的做法，而且牛肝菌在西歐是一道很出名的菜，所以下面還會給大傢介紹西餐的做法，絕對讓你一飽口福。意大利牛肝菌蘑菇湯材料：牛肝菌、香菇、雙孢菇、橄欖油、大蒜做法：1、將牛肝菌放在冷水中浸泡20分鐘泡發； 2、在湯鍋中放入適量橄欖