鯿魚是一道非常可口的菜品。鯿魚的肉質鮮嫩，吃起來口感順滑，許多人都喜歡吃鯿魚，也樂於自己買魚做魚，拿鯿魚做孔雀開屏魚，更是讓“廚師”們感到成就感滿滿。那麼，這種做法會不會很難學呢？其實不會，下面，媽網百科就給大夥支個招，教你鯿魚的做法。孔雀開屏魚的做法食材

鯿魚是一種非常適合用來做菜的魚。它的做法有很多種：清蒸、紅燒、糖醋……每一種做法做出來的鯿魚都非常好吃。下面，我們就來介紹其中兩種鯿魚的做法。一、孔雀開屏魚的做法食材準備：鯿魚、火腿、鹽、蔥、辣椒、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、食用油制作步驟：1、將鯿魚去頭尾，切