話梅粉是指用脫水“酸梅幹”磨碎而成的粉，既可以做成酸梅湯，又可以用來烹制魚類和肉類，當做調味使用。梅是一種營養豐富的水果，因此用它制成的話梅粉自然也是成分豐富，大量的果酸對我們的身體很有益處。話梅粉用在制作菜肴上十分受歡迎，話梅的酸甜融合在菜品中，是一種前