海棠果為薔蔽科植物西府海棠的果實，明代醫學傢李時珍的研究證明，海棠的花、根、果實均可人藥，能祛風濕、平肝舒筋。具有生津止渴、健脾開胃、澀腸止痢、提高機體免疫力的功效。海棠派盡可能的保留瞭新鮮水果的口感，本身的顏色也沒有發生很大的改變，還是很漂亮鮮艷的紅色，