南方人主食以大米為主，對於做面食可能非常不在行。南方人要做面筋，第一件事就學習。那麼怎樣做面筋呢？下面分享一下做面筋的具體步驟：（1）準備250克（半斤），水150克左右（冷水為佳），一小茶匙鹽。光滑的不銹鋼盆，最好大一點的，這樣好揉面。（2）把面筋粉倒入光滑的不