貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。而且，媽網百科在這裡提醒各位，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。1、一般人均可食用鮮貝。尤適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等

鮮貝是指大型貝類中一塊圓形的肌肉，它營養價值豐富，味道鮮美，是不可多得的一道海味，下面為大傢介紹鮮貝的食用禁忌。1、禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;2、宜與豬肉同食，損精;3、與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4、忌與糖、果汁同時食用，易引起