桔梗為桔梗科植物桔梗的根。桔梗為多年生草本，生於山地草坡、林緣，有栽培。桔梗的質硬脆，斷面可見放射狀裂隙，皮部類白色，形成層環棕色，木部淡黃色。氣微，味微甜、苦。桔梗的做法有不少，下面看看媽網百科為大傢帶來的一種叫做桔梗咸菜的做法。主料：桔梗600克輔料：芝