金針菇是是人們非常喜歡的菌類食材之一，其口感滑嫩、脆中帶韌，味道清香恬淡，非常可口，而且營養也很豐富，常吃對人體有很好的補益作用。那麼金針菇炒肉末又有哪些營養成分呢？下面看看媽網百科的介紹就知道瞭。 據測定，每100克鮮金針菇中含有水分88.2克，蛋白質2.4克，脂