（1）鮮梭魚含豐富的蛋白質，可增強記憶力。（2）鮮梭魚含的脂肪較低，可降低膽固醇。（3）鮮梭魚中的無機鹽、維生素含量較高，都是人體需要的營養素。（4）鮮梭魚含有豐富的鎂元素，可預防高血壓。