甜菜根粉是一種粉狀的食品，其含有葉酸、維生素、微量元素和硝酸鹽等等。由此可知道甜菜根粉的營養價值大致可概括為以下幾點：1、含有葉酸。甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血，使細胞正常發育不可或缺的重要物質之一。葉酸還具有一定的抗腫瘤作