電磁爐由面板、勵磁線圈、鐵芯、炊具等其他元件構成。其中，勵磁線圈是它的重要部件，由多股銅導線繞成套入鐵芯，用以通電時在其周圍產生強磁場。鐵芯有兩個作用，一是增強線圈磁場強度，二是構成磁力線回路。為瞭減少磁阻，一般選用導磁率高的矽鋼片重疊制成。此外，由於在加