豬心的營養價值很高，加入冰糖進行烹煮，更加地滋潤。在燉的過程中，又加入瞭各種材料，比如玉竹、枸杞等，也發揮瞭不同的功效，是一道非常滋潤的補品，特別適合在秋冬季節食用。1、豬心的營養：豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，