烤五花肉片的危害主要來源於肉食烤制的過程，尤其是在碳烤和煙熏的情況下，肉類很容易產生致癌物質，炭火中的嗆煙就含有硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯並芘等多種致癌物質，這些物質會隨著烤肉一起進入我們的身體，給身體帶來損害，所以烤肉切不可多吃，隻是當做偶爾