我們知道肉類中含有豐富的優質蛋白質，它是人體攝入蛋白質的極好來源。但除此之外，帶皮五花肉還有什麼其他的營養價值呢？豬皮中含有豐富的膠原蛋白，是構成人體筋骨必不可少的營養素，而且對皮膚有特殊的營養作用，可以增加皮膚彈性韌性，舒展皺紋，使皮膚變得更加光滑嬌嫩。

早在我國漢代的時候，有個叫張仲景的名醫曾經用豬皮來治病和美容，可見豬皮的功效和作用並非一般。五花肉連著豬皮一起吃的口感更好，下面來看看帶著皮的五花肉的營養價值有什麼吧。豬皮中含有豐富的膠原蛋白，是構成人體筋骨必不可少的營養素，而且對皮膚有特殊的營養作用，