大蒜炒香幹的烹飪技巧以炒菜為主，聞起來有點辣辣的，大蒜吃起來脆脆，而香幹則很入味有嫩滑。在做這道菜的時候，不妨註意一下小技巧，可以讓你的大蒜炒香幹更好吃哦！首先，大蒜有不同的品種，北方的朋友可以選擇常吃的看起來健碩的大蒜，而南方的朋友可以選擇江南嬌小的青