我國歷代的醫學傢都認為銀耳有"強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽"之功。但如今喝銀耳湯還是有不少要註意的地方哦！ 首先選購時需要註意，正常的幹銀耳為白色，略帶黃色，朵大體松，肉質肥厚，堅韌