煮掛面，看似很簡單，但要將其煮得好吃，也不是一件簡單事哦！因為煮掛面時非常講究時間，煮的時間長瞭，掛面就會變糊不好吃；煮的時間不夠，掛面就會硬硬的。那麼，掛面煮多久才好吃？掛面是小麥粉添加鹽、堿和水，經一系列工序精制而成的幹面條，在烹調時，一般可放在沸水中