1、蠶豆瓣咸肉煲。原料：蠶豆瓣、冬筍、咸肉 ；調味料：鹽、雞精、水淀粉一匙、水小半碗。具體做法如下：冬筍去皮切片在開水裡氽一下，咸肉切片；取一砂鍋先放上洗凈的蠶豆瓣再鋪一層氽好的冬筍再放上咸肉，最後把所有調料調勻澆到菜上，燒至蠶豆瓣變酥即可。2、豌豆咸肉糯米