自傢做的無鉛皮蛋更有保障。那麼無鉛皮蛋要怎麼做好吃呢？下面和大傢分享制作無鉛皮蛋的制作技巧。1、將食鹽放在鍋內炒，待爆炸聲停止時取出研碎。2、將塊狀石灰灑水，分裂成粉後過篩備用。3、將清水、紅茶、食鹽放進鍋內煮沸，再倒進放有生石灰、純堿、草木灰的缸內，攪拌均