松花是啥？這裡說的是松花蛋哈，也就是咱們常吃的皮蛋。淡菜是啥？淡菜不是菜是一種海鮮哈，看過舌尖2的筒子估計有點印象。淡菜又叫做青口，從海裡摸出來洗凈後就能直接入鍋烹飪瞭。煮到淡菜開口後就可以安靜的當個吃貨瞭。松花蛋吃起來口味有些特別哈，不過配上淡菜的鮮美滋