法國鵝肝醬是一種世界聞名的名貴調料，不少遊客到瞭法國要吃法國大餐的時候，都會叫鵝肝醬，甚至是在當地購買幾罐鵝肝醬回國作為禮物送人，由此可見，鵝肝醬的受歡迎程度還是比較高的。雖然說很多營養學傢都認為鵝肝醬不符合現代飲食健康，但是難以抵擋鵝肝醬狂熱的受歡迎程度