芹菜炒雞雜對於很多愛吃雞雜的朋友來說是很好的下酒菜。這道菜用大火炒制而成，雞雜吃起來很有嚼勁，用來下飯也是非常好的選擇。雞雜較腥，所以要用香味濃鬱的菜和調味料來搭配，芹菜有特殊的清香味，再加上豆瓣醬、泡菜濃鬱的滋味，讓這道菜吃起來令人回味無窮。接下來，就