薺菜歷來是藥食同源的蔬菜，性味甘平，具有和脾、止血、明目的功效，和蝦仁做餡料包餛飩，不僅味道鮮美，營養價值也是杠杠的。下面一起來瞭解下薺菜蝦仁餛飩的營養價值吧。 1、薺菜：薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷